◆指に付いた臭いやかゆみを取る

 よけいな臭いが指先に付くのは嫌なもの。魚や肉、ニンニクなど香りの強い野菜などを調理したあとや、タバコの臭い、などなど。そんなときには、包丁でレモンをスライスして、それを指先にこすり付けてみてください。嫌な臭いが全くなくなります。こういった嫌な臭いは石けんで洗っても、なかなか取れないので、ぜひ試してみて。
 また、煎茶の茶がらも、魚の生臭さを消したいときに効果があります。煎茶の茶がらを手にとって、すり込むように両手でよくこすり、水で洗い流せばOK。驚くほど簡単に魚の臭いを取ることができます。こういった方法は、石けんのように匂いが残ることもなく、お料理の途中でもおすすめです。
 それから、里芋を調理していると、指先がかゆくなることがあります。これはシュウ酸カルシウムの結晶のせい。酢や塩、または重曹をかゆいところに付ければ治ります。

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